Вино Domaine Robert Chevillon

Одна звезда (Very good domaine) по Клайву Коатсу

«Это прекрасный Домэн с превосходной палитрой участков Премье Крю и очень старой лозой на многих виноградниках (75 лет). Где еще Вы сыщите восемь образцов Нюи-Сен-Жорж Премье Крю под одной крышей? Здесь не используют каких-либо особенных техник при создании вин, но всегда умудряются получать богатые, стильные, харизматичные вина, зачастую более выразительные, чем у соседей».

Домэн Робэр Шевийон – это история людей, развивавших хозяйство своим ежедневным трудом с 1900-х годов. Она началась с Симфориэна Шевийона, который обрабатывал всего 30 акров виноградников в Нюи-Сен-жорж. Её продолжил в 1914 году Юджин-Франсуа, он приобрел еще несколько участков Премье Крю. Далее, в 1946, эстафетную палочку получил Морис – сын Юджин-Франсуа, продолживший расширять виноградники хозяйства. В 1937 году у Мориса и его жены Адриенны родился мальчик – Робэр, чьё имя теперь украшает название Домэна. После многолетнего упорного труда на виноградниках и винодельне в 2003 году Робэр в свою очередь передал управление хозяйством своим двум сыновьям – Дэнису и Бертрану. Вот так из поколения в поколение в этой винодельческой семье сохраняются традиции и богатый опыт.

Сыновья не подвели Робэра Шевийона. Ошеломляющая коллекция их Премье Крю и принадлежащие им участки со старой лозой могут заставить ревновать любого, кто работает с Пино Нуаром. Практически врожденная способность братьев чувствовать лозу и тщательно за ней ухаживать в сложных бургундских условиях позволяет им получать спелый, качественный урожай винограда год за годом. Такое впечатление, что для братьев Шевийон не важно, как складывались погодные условия, – их вина всегда демонстрируют высокий класс и породу, вино с каждого отдельного участка раскрывает характеристики своего терруара.

Сегодня Дэнис и Робэр Шевийон обрабатывают около 13 гектаров виноградников, расположенных в основном в коммуне Нюи-Сен-жорж. Изящество и сложность их вин по достоинству оценены по всему миру. Вина от Домэн Робэр Шевийон можно встретить в Англии и в США, в Китае и Японии, - везде, где ценят хорошие вина и любят получать от них удовольствие.