Вино Domaine Dupont-Tisserandot

Домэн Дюпон Тиссерандо - семейное винодельческое предприятие. С 1990 года и по настоящее время им управляют потомственные виноделы Мари-Франсуаз Гийар и Патрисия Шевийон. Их мужья, Жан-Луи и Дидье, помимо работ на виноградниках, отвечают за маркетинг и продвижение продукции на международные рынки. Хозяйству принадлежат 20 гектаров виноградников: владения начинаются в винодельческой зоне Марсеннэ к северу Кот-де-Нюи и заканчиваются на юге, в Савини- ле-Бон. Здесь применяется система формировки лозы Гийо, средняя урожайность составляет 50 г/л с гектара для региональных вин категории АОС, 40 г/л - для коммунальных вин и 35 г/л - для вин категории Гран Крю.

Урожай собирается исключительно вручную, затем тщательно сортируется на вибрационном столе: на производство отправляются только самые лучшие ягоды. После 100% отделения от гребней урожай проходит холодную мацерацию; ферментация начинается естественным путем без добавления искусственных дрожжей. Региональные и коммунальные вина категории АОС из Кот де Бон выдерживаются в дубовых бочках 12 месяцев, коммунальные вина АОС из Кот де Нюи - от 14 до 16 месяцев, вина категории Премье и Гран Крю - от 16 до 18 месяцев.

Все вина полнотелые, хорошо сбалансированные, они обладают насыщенным, богатым вкусом. Это - истинное воплощение сорта Пино Нуар, ярко демонстрирующее его природные богатства. Компания заслужила международное признание, а рейтинговые оценки главных винных критиков редко опускаются ниже 90 баллов.