Подбор подарка Калькулятор

Портвейн

  • лицензия на реализацию алкоголя
  • сертификаты качества на всю продукцию
  • только официальные поставки

Крепкое и ароматное вино из Португалии уже давно стало символом традиций и особого подхода к изготовлению. Только лишь тридцать сортов винограда рекомендованы для производства портвейна. далее

  • Бренды
  • Цена
Есть вопросы?
Наши консультанты готовы на них ответить.
Позвоните нам или закажите звонок.
+7 (495) 66-25-895
Перезвоните мне
Интересно

Одно из славных имен в истории портвейна - герой Португалии, британец Джозеф Джеймс Форрестер. Со вкусом портвейна он познакомился еще подростком в Лондонском бюро своего дядюшки-виноторговца. В 1831 г. 22-летний Джозеф приехал в Порту, чтобы работать в дядюшкиной компании. Вскоре Форрестер прославился своими картами региона Дору, а также текстами о технологии производства портвейна и обвинениями в адрес местных поставщиков в мошенничестве. Те, действительно, нередко добавляли в портвейн неподходящие ингредиенты вроде бычьей крови. За заслуги в развитии региона производства портвейна король Педру V пожаловал Форрестеру титул барона. Река Дору поглотила 53-летнего Форрестера, когда его лодка перевернулась. Тяжелый кошелек у пояса утащил барона на дно. Его спутницу Антонию Феррейро, представительницу еще одной славной фамилии в истории портвейна, удержала на воде кринолиновая юбка.

ПОДРОБНЕЕ О Портвейн

Портвейн – от одиннадцатого века до наших дней

История портвейна – крепленого вина, которым славится Португалия, – началась еще в XI веке, когда Генриху Второму Бургундскому в качестве приданого после свадьбы досталось графство Портукале. Там он начал высаживать виноградную лозу, привезенную из родной Бургундии. Именно в долине реки Дору по сей день произрастают виноградники, урожай которых и является основой для портвейна.

Одно из частых заблуждений – это то, что портвейном называют любое крепленое вино. На самом же деле, согласно мировому маркетинговому праву, это название может носить только хмельной напиток, произведенный на португальской земле недалеко от города Порту. Именно в честь города и одного из наибольших портов Португалии и получил свое название портвейн.

Всего на территории культивируются более ста шестидесяти сортов винограда, а для производства крепленого вина рекомендованы только около тридцати. Еще порядка девяноста допускаются, но это считается отклонением от традиционной рецептуры.

Разнообразие сортов

Такому хмельному напитку, как портвейн, необходимо созреть. Существуют две технологии созревания – в бочках и в бутылках. Поэтому перед покупкой портвейна следует внимательно прочесть этикетку, ведь от технологии приготовления зависят и вкусовые качества.

Бочковые сорта:

  • Тони – золотисто-коричневый напиток с легким привкусом ореха. Это смесь нескольких вин, которые выдерживаются не менее двух лет. Если же на бутылке указывается возрастная маркировка, то это говорит о большей выдержке напитка.
  • Колейта – вино, которое первоначально могло стать тони, но урожай был слишком хорошим. Всех вкусовых оттенков двадцати-тридцатилетнего тони этот сорт может достичь уже в десять-двенадцать лет. Преимущественно колейта – красный портвейн, но магазин Alcodream.ru предлагает приобрести и золотистые – белые – сорта.
  • Гаррафейра – редкий вид портвейна. Он производится исключительно из урожая одного года и славится своей выдержкой. Сначала вино созревает в бочке до шести лет, а потом еще в бутылке – около восьми.

Среди портвейнов, которые созревают в бутылке, можно выделить следующие виды:

  • Бранко – белый портвейн, который отличается тем, что производится только из белого винограда. Это молодые вина, во вкусе которых присутствует фруктовая нотка.
  • Лагрима – также относится к белым портвейнам, но это сладкая вершина имеющихся разновидностей. Купить портвейн Лагрима можно на нашем ресурсе Alcodream.ru. Вино отличается высоким содержанием сахара, поэтому пьется только в охлажденном виде.
  • Руби – ярко-красные крепленые купажированные вина.
  • Винтажный портвейн – самая дорогая и удивительная разновидность напитка. Перед бутилированием хмельная смесь выдерживается в бочках не менее двух или трех лет, а затем разливается. Это вино считается очень деликатным, поэтому пить его надо сразу же после откупоривания бутылки, чтобы не дать пропасть ценному напитку. Срок хранения может доходить до пятидесяти лет. А если открыть бутылку в первые пять лет после бутилирования, то можно насладиться ароматами фруктов, ягод и шоколада.

С чем и как пить

На нашем ресурсе Alcodream.ru можно найти огромное количество крепленых вин, портвейнов от наиболее известных производителей. Это Offley, Dow, Sandeman, W. & J. Graham, Croft, Cockburn’s и C?lem.

Что касается эстетики употребления напитка, то тут нужна особая подготовка. За пару дней перед употреблением необходимо поставить бутылку в вертикальное положение. Пробку выбрасывают сразу же после того, как бутылка была откупорена. В зависимости от цвета портвейна его остужают до восемнадцати или десяти градусов Цельсия.

Подают портвейн как в качестве комплемента перед едой, так и вместо десерта – после еды.

Почему магазин Alcodream

  • Можно купить вино портвейн по цене от 1337 до 555490 руб;
  • 175 товаров из данной категории в наличии;
  • Продажа осуществляется оптом и в розницу. При оптовой поставке можно заказать доставку до удобного адреса;
  • Доступен самовывоз;
  • 1 и 3 воскресенье месяца - клиентский день, скидка 15% на все, кроме товаров, участвующих в акциях.
  • Накопительная
    система скидок
  • Гарантия
    качества
  • Официальные
    поставки

Друзья, наконец-то состоялся запуск нашего нового сайта!

Мы много работали над тем, чтобы он был удобнее и качественнее предыдущего.
Но никто не совершенен и мы наверняка что-то упустили.

Для нас очень важно Ваше мнение,
будем признательны за обратную связь.