Вино Pasaeli Papaskarasi 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Континентальный климат. Устойчивое виноделие.

Винификация:

Ручной сбор урожая, полное гребнеотделение и дробление. Ферментация с местными дрожжами в стальных чанах в течение 14 дней с регулярным пижажем, ремонтажем. 10% вина выдержано в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев, остальное – в стальных чанах. Произведено 1428 бутылок.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Средний рубиновый.

Аромат:

Интенсивный букет с оттенками влажной земли, вишневого сиропа, лаврового листа, розмарина, корицы, ванили.

Вкус:

Среднетелое вино с прекрасным балансом танинов и кислотности, долгим послевкусием, раскрывающим ноты восточных пряностей и спелых черных ягод.

Это интересно

Бутиковая семейная винодельня Пашаэли была основана в 2000 году. Ее владелец Сейит Карагозоглу более десяти лет работал в винном импорте и, изучив глобальный рынок, предсказал тренд на турецкие автохтоны. Пашаэли работают как с локальными сортами винограда, так и с международными, производя в год около 150000 бутылок вина.